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Vegetarische Rezepte aus Nepal

Vegetarische Gerichte

Die nepalische Vegetarische Küche hat eine jahrhundertealte Tradition, sie setzt sich aus der Esskultur verschiedener Glaubensgemeinschaften zusammen. Viele Angehörigen der höheren Kasten (Brahmanen) sind Vegetarier. Die mittleren Kasten essen meistens Ziegenfleisch. Da das Fleisch für die Leute in den Bergregionen zu teuer ist wird es nur bei besonderen Anlässen wie z.B. Opferungen und Hochzeiten gegessen.

Wir essen nur 1- 2 mal die Woche Fleisch. Unsere Meinung nach ist es nicht richtig täglich, oder wie manche Leute sogar 3-mal am Tag Fleisch zu essen. Durch den hohen Fleischkonsum und den vermehrten Bedarf an Futtermittel steigen die Getreidepreise in armen Ländern wie Nepal. Wenn so viel Fleisch gegessen wird kommen wir ohne Massentierhaltung nicht mehr aus. Bei der Massentierhaltung muss man die Tiere mit Medikamenten wie Antibiotika behandeln, damit sie nicht an Bakterien erkranken. Die Tiere haben nicht ausreichend Platz zum leben und die Hygiene ist sehr schlecht, wodurch Krankheiten wie z.B. BSE oder Schweinepest entstehen. Die armen Tiere sehen in ihrem kurzen Leben keine grüne Weide oder das angenehme Sonnenlicht. Ich kann es nicht glauben das es Menschen gibt die zu so was fähig sind...

Tiere haben ein Recht auf artgemäßigtes Leben.
Esst weniger Fleisch!!!

Rezepte:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Nepalzeit
24.April 2017
03:21 Uhr
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